いよいよ、ミラノも最終日。
少ししょっぱいミラノのパンとも今日でお別れです。
だから、話題のリストランテへ、ミラノ名物を食べに行ってきました。

サフランの黄色がきれいなリゾット・アラ・ミラネーゼは、
バターとパルミジャーノチーズが、くせになる味。
お米をつかったメニューなのに、
ミラノでは、これをおかずとして食べるんですって！

私の顔より大きいコトレッタ・アラ・ミラネーゼ。
あ、仔牛のカツレツのことです。
これは、ミラノ家庭料理の定番メニュー。
お肉をたたいてのばしているから、
日本のトンカツよりもずっとうすいんですよ。
あまりにもおいしくって、思わずイタリア人のように
「ヴォーノ！」って言っちゃった。
人差し指でほっぺたをグリグリしながら。

食後は、やっぱりエスプレッソ。
小さなカップからは、コーヒー豆のいい香り。
そこにたっぷりのお砂糖を入れて、
2、3 口で飲みほすのがイタリア流。
げほっ、げほっ。まだまだ私には、おとなの味……。
ミルクたっぷりのラテ・マキアートにすればよかったな。

こうしてテーブルの上を見てみると、
やっぱりミラノの食卓は、パリや日本とちがいます。
次のロサンゼルスでは、どんな名物があるのかな。
今から、楽しみになってきました！

〈イタリアングルメ講座〉
リストランテ　　　　　　　　→　レストラン。
リゾット・アラ・ミラネーゼ　→　ミラノ風リゾット。
　　　　　　　　　　　　　　　　リゾットとは、ぞうすいです。
コトレッタ・アラ・ミラネーゼ　→　ミラノ風カツレツ。
エスプレッソ　　　　→　デミタスカップと呼ばれる小さなカップで飲む、
　　　　　　　　　　　　とってもこいコーヒー。
　　　　　　　　　　　　イタリアでコーヒーといえばこれ。おとなの味。
カフェ・マキアート　→　エスプレッソに、少しのフォームドミルク
　　　　　　　　　　　　（蒸気で泡立てた牛乳）を注いだもの。
　　　　　　　　　　　　ややおとなの味。
ラテ・マキアート　　→　こちらは、たっぷりのフォームドミルクに、
　　　　　　　　　　　　少しのエスプレッソを注いだもの。やさしい味。
ヴォーノ！　　　　　→　おいしい！
　　　　　　　　　　　　人差し指で自分のほっぺたをグリグリしながら、
　　　　　　　　　　　　ヴォーノ！と言ってね。