今日は、ロンドンの滞在先の家族においしい日本食を作ってあげたくて、
新しいキッチンでママとお料理レッスン！
ロンドンでもよく食べるというじゃがいもをつかった
肉じゃがにトライしました。
ところが、私が皮をむくと、これがとってもむずかしくて、
じゃがいもがとーっても小さくなってしまいました。
一方、ママは、となりでスルスルとじゃがいもの皮をむいていきます。
すると、ママが「これならできるんじゃない？」と
ちらしずしのつくり方を教えてくれました。

まずは、たきたてのごはんにすし酢（ず）をあわせ、
うちわを使ってよく冷まします。
そこに、味付けしたしいたけ、あぶらあげなどをまぜ、
うすく焼いて細く切った卵、ゆでたエビ、ゴマ、イクラ、しそで
かざりつけをしたら、ちらしずしのできあがり！
味見にやってきたパパが
「リカ！すごーく、おいしいよ！
　リカが作ったなんて信じられないよ！」だって！
やった！
でも、私としては、まだなっとくできません！
だって、ママのちらしずしとはちょっと味がちがう気がするんです。
それに、肉じゃがだって！

出発まで、あと4日。 ぜったいに、おいしい日本食をマスターしたいと思います。